Search
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Miracle Multi Language
Latest topics
» Ketahui Cara Minum Kopi yang Benar
Wed Sep 23, 2015 3:46 pm by miracle

» Rollaas Macadamian Nuts
Tue Sep 15, 2015 4:09 pm by dstations

» Belanja di Mal Terbesar Manila
Sat Aug 29, 2015 6:56 pm by vertical

» Metro Resort Pratunam - Bangkok, Thailand
Mon Aug 17, 2015 10:10 pm by vertical

» 10 Wisata Gratis di Tokyo
Fri Jul 24, 2015 10:00 pm by vertical

» SIM CARD di Thailand
Fri Jul 17, 2015 9:38 pm by vertical

» Berkah Bilih Danau Singkarak
Mon Jun 15, 2015 9:01 pm by hestijunianatha

» 12 Tempat Wisata di Sekitar Jakarta
Mon Jun 15, 2015 8:56 pm by hestijunianatha

» Benteng Terluas di Dunia Ada di Buton
Mon Jun 15, 2015 8:52 pm by hestijunianatha

Miracle Mailing List

Enter your email address:

Toko Online
BEE LA VISTA TRAVEL

SUP KERIBANG (TALAS UNGU)

View previous topic View next topic Go down

SUP KERIBANG (TALAS UNGU)

Post  vertical on Thu Jun 04, 2015 10:22 am


Masakan ini salah satu hidangan khas Pontianak. Berupa sup kental yang terbuat dari bahan utama sejenis umbi-umbian yg disebut keribang. Untuk variasi masakan saya tambahkan jamur enoki, bawang putih, gula, garam, ikan teri kering, dan sedikit potongan daging ayam.

Rasa dari keribang ini mirip ubi, tapi tekstur lebih keras, maka dari itu cocok untuk dibuat sup. Dan keribang menghasilkan suatu aroma yang khas ketika dimasak sehingga sedikit special.

Walaupun dinamakan sup, tapi cara masaknya agak sedikit berbeda.
1. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, lalu masukan potongan bawang putih dan onseng hingga agak kecoklatan.
2. Masukan potongan keribang, sambil menambahkan air secukupnya. Lalu digodok hingga keribangnya mulai lunak dan air menjadi kental. Perlu DIPERHATIKAN, airnya jangan terlalu banyak karena seni dari sup ini adalah dihidangkan kental-kental tanpa tepung maizena.
3. Setelah mulai mendidih, tambahkan gula, garam, ikan teri kecil, dan potongan daging ayam dan godok lagi hingga tercampur rata.
4. Terakhir baru masukan jamur enoki dan aduk sekitar 2-3 menit.
5. Sup Keribang siap dihidangkan, tambahkan minyak bawang putih goreng dan lada untuk membuat rasanya lebih gurih.

Selamat menikmati ^^


vertical

Jumlah posting : 168
Join date : 2010-03-30

http://miracle.fullboards.com

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum